5%番茄红素
中文名番茄红素
外文名lycopene
应    用保健品、食品添加剂、饮料色素等
食物来源番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等
特    性对光和氧不稳定，遇铁变成褐色
化学式C40H56
分子量536.85
CAS登录号502-65-8
外    观深红色针状结晶
溶解性不溶于水，溶于氯仿、苯及油脂
EINECS登录号207-919-1
熔    点172 至 173 ℃
沸    点644.94 ℃
密    度0.94 g/cm3
供应：α-熊果苷/99.6%依克多因/99%NMN/5'-胞苷酸/麦角硫因/辅酶Q10/VC乙基醚/红景天苷/5%叶黄素/10%叶黄素/5%番茄红素/10%番茄红素