L-薄荷醇
CAS号:2216-51-5
英文名:L-Menthol
英文别名:MENTHOL;MentholCrystals;(-)-MENTHOL;DL-Mentholmentholcrystalextract;(1R,2S,5S)-2-ISOPROPYL-5-METHYL-CYCLOHEXANOL;NATURALMChemicalbookENTHOL;MentolCrystal;(R)-(-)-Menthol;L-MENTOL;L(-)-MENTHOL
中文名:L-薄荷醇
中文别名:薄荷冰;碘甲醇;L-孟醇;L-薄荷;左薄荷脑;结晶薄荷脑;左旋薄荷醇;L-薄荷醇;薄荷醇原料;薄荷醇原粉CBNumber:CB7390694
分子式:C10H20O
L-薄荷醇化学性质熔点:41-45°C(lit.)比旋光度:-51o(589nm,c=10,EtOH)沸Chemicalbook点:212°C(lit.)密度:0.89g/mLat25°C(lit.)蒸气压:0.8mmHg(20°C)
用途薄荷脑是我国规定允许使用的食用香料，主要用于牙膏、糖果、饮料的加香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋中68mg/kg；软饮料中35mg/kg。用途GB2760-1996规定天然薄简脑为允许使用的食用香料。GB2760—2001规定dl型薄膜脑亦为允许使用的食品用香料。供配制薄荷型香料(可占10%～18%)，亦可用于糖果(薄荷糖Chemicalbook、胶姆糖)、饮料、冰淇淋等(用量0.054%～0.1%)。用途薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂。在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉作用；内服可作为驱风药，。其酯用于香料和药物。在 上，我国和巴西是主要的天然薄荷生产国，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。用途薄荷油的主要成分。由于其特有的薄荷味和冷却效果，广泛应用于糖果、化妆品和牙膏中。