叶酸CAS：59-30-3
中文名叶酸
外文名folic acid
别    名维生素B9、抗贫血因子、蝶酰谷氨酸、维生素M、维生素Bc
化学式C19H19N7O6
分子量441.397
CAS登录号59-30-3
EINECS登录号200-419-0
熔    点250 ℃水溶性不溶于冷水，稍溶于热水
密    度1.689 g/cm3
外    观淡黄色结晶状粉末
本品为N-[4-[(2-氨基-氧代-1,4-二氢-6-喋啶)甲氨基]苯甲酰基-L-谷氨酸，按无水物计算，含C19H19N7O6应为95.0%~102.0%。
性状
本品为黄色至橙黄色结晶性粉末，无臭。
本品在氢氧化钠试液或10%碳酸钠溶液中易溶。
比旋度
应    用动物生产、医药应用等安缺乏症状神经管畸形、巨幼红细胞性贫血、唇腭裂等
叶酸是蝶啶的衍生物，最初由肝脏分离出来，后来发现植物的绿叶中含量十分丰富，
故名为叶酸。它广泛地存在于肉类、鲜果、蔬菜中，为黄色结晶状粉末，无味无臭，其钠盐易溶于水，不溶于醇和乙醚及其他有机溶剂，不溶于冷水但稍溶于热水。