147-81-9 DL-阿拉伯糖甜味剂
中文名称：DL-阿拉伯糖
 英文名称：DL-Arabinose 
CAS No.：147-81-9 
分子式：C5H10O5同分异构体
 分子量：150.13
 EINECS号：
233-708-5; 205-699-8; 243-619-3
 类别：甜味剂
制造方法
阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。制备方法：由牧豆树胶、北美香柏中分离而得，或由D-甘油醛与2-羟基乙酸在pH11时[用Ba(OH)2调节]反应，生成戊醛糖混合物，再用纤维素柱分离而得，也可由葡萄糖酸钙与H2O2/Fe3+反应制得。
用途
用于医药和作培养基。

用途
阿拉伯糖（arabinose）阿拉伯糖又称果胶糖，常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸，松柏科树木心材，细菌多糖，以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八种异构体，如β－D－阿拉伯糖、β－L－阿拉伯糖等。阿拉伯糖工业产品主要有两种：D－阿拉伯糖可通过降解D－葡萄糖获得，自然界较为少见，主要出现在某些细菌多糖中。天然L－阿拉伯糖可由D－木糖被尿苷二磷酸衍生物经酶促异构化反应获得，也可从玉米皮半纤维素里的阿拉伯木糖中提取。