147-71-7 D-酒石酸
中文名称：D-酒石酸
英文名称：D-Tartaric acid
CAS No.：147-71-7
分子式：C4H6O6同分异构体
分子量：150.09
EINECS号：205-695-6
类别：
医药中间体酸度调节剂其它中间体
用途
1、酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，这一用途与柠檬酸类似。酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。
2、用作色谱分析试剂及掩蔽剂
3、用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等.用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。本品符合日本食品添加物公定书。
4、用于手性合成的手性源及拆分剂
用途
用于手性合成的手性源及拆分剂