酶解鸡肝粉介绍与功能用途及质检单技术指标，水产食诱食，宠物营养添加剂，
1. 产品简介
酶解鸡肝粉是以 食品级鸡肝为原料，通过生物酶解技术将鸡肝蛋白质水解为小分子肽和氨基酸的产物。其工艺包括绞碎、酶解、灭酶、浓缩和干燥等步骤，最终得到流动性好、风味浓郁、适口性强的粉末状产品 。
2. 功能与用途
宠物诱食剂：酶解鸡肝粉因其浓郁的肝香味和丰富的营养成分，被广泛用作宠物饲料诱食剂， 宠物食品的适口性和采食量 。
营养补充：富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，可作为宠物饲料的营养添加剂，提升宠物的消化吸收率和健康水平47。
工业应用：在食品、医药和饲料行业中，酶解鸡肝粉也被用作功能性原料，用于开发高附加值产品 。
3. 质检单技术指标
根据相关标准（如Q/LYHJ008-2019），酶解鸡肝粉的主要技术指标包括：
蛋白质含量：≥60%
水分：≤10%
粗脂肪：≤8%
灰分：≤12%
氨基酸组成：包含多种必需氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等
卫生指标：符合GB/T 13079-2006等国家标准，确保无沙门氏菌、大肠菌群等有害微生物9。
4. 关键词提炼
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5. 优化建议
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 “酶解鸡肝粉生产设备”。

鸡肝粉酶解工艺 用新鲜或经冷藏、冷冻、保鲜的鸡肝为原料，原料进入原料仓用螺旋输送机 装入水解罐内经高温蒸煮，保持水解罐罐内温度120度左右、水解罐内压力达到Mpa时进行保温、保压，再排气降温后在水解罐内烘小时后把物料放入桨叶烘干机内进行烘干， 烘干机内温度控制在80-100摄氏度，保证一次性烘干水份不高于10%,再经风冷罐降    温冷却、然后在利用高速粉碎机用0.7的罗片进行粉碎，然后经自动称重、打包、码垛    系统放入成品库并保证堆放整齐。